高温で一気に乾燥させる為カビの発生や、湿気等に寄る嫌な臭いも心配ありません。店内にディスプレイしても見た目も綺麗でお洒落！

飲食店にとって最大の敵ともいえる「害虫」も、高温の乾燥機なら一掃することができ、非常に衛生的です。
安心してお客様に提供するピザを作ることができます。

自然乾燥薪10kgの熱量に対し、四国薪は8～9kgに相当するので、薪の消費量も少なくて省エネです。薪を追加投入する間隔も長くなります。

着火しにくい原因は薪に水分があるからです。
四国薪の人工乾燥方法は水分を飛ばし油分を残します。
四国薪はとても着火が簡単です。

自然乾燥薪特有の季節による品質のばらつきがなく、いつでも同じ品質薪をご提供いたします。

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水分の高い薪は、炎が立ち難く、くすぶったような燃え方をします。四国薪は炎の“立ち”がよく、薪が爆ぜる心配もありません。

水分の多い薪は煙も多く、タールも多いため、ご近所に迷惑をかける場合があります。四国薪は煙も少なく、煙突に付くススが少ないのでメンテも楽です。

pizza-maki.comで取り扱う薪は、
全て愛媛・高知といった四国内の豊かな自然の中で育った木をを利用しています。大気汚染がなく、現在問題となっているセシウムの影響もありません。